किनोवा खाने से क्या फायदा होता है? Quinoa Benefits in hindi, quinoa kya hota hai, Quinoa in Hindi recipe
आज के समय में सबसे बेहतर और सबसे अधिक पोषक तत्वों से भरपूर सूपरफूड है अगर कोई है तो वह है quinoa. यही वजह है कि लोग अक्सर गूगल से पूछते हैं कि quinoa kya hota hai? इस आर्टिकल में आपको quinoa से जुड़े हर सवाल का जवाब मिल जाएगा। जैसे – Quinoa in Hindi, किनोवा खाने से क्या फायदा होता है? Quinoa Benefits in hindi. तो दोस्तों, यह जरूरी जानकारी अंत तक पढ़िए और इसे शेयर भी जरूर करिएगा।
दोस्तों, Quinoa प्रोटीन से भरपूर अनाज होता है। यह एक ऐसा सुपरफूड है जिसके रोजाना सेवन से आपकी सेहत को चार चांद लग जाता है। कीनुआ को आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन ई, पोटेशियम और फाइबर का सबसे शानदार स्रोत माना जाता है। यही वजह है कि डॉक्टर हमेशा ही इसके सेवन के लिए कहते हैं।
शुगर और हृदय के रोगियों के लिए तो Quinoa रामबाण की तरह है। इसके अलावा भी इसके कई सारे फायदे हैं जो नीचे हम आपको बताएंगे। तो चलिए इस आपको Quinoa के बारे में विस्तार से बताते हैं। सबसे पहले जान लेते हैं कि quinoa kya hota hai
quinoa kya hota hai | किनोवा क्या होता है हिंदी में | Quinoa Meaning In Hindi
quinoa एक फूलदार पौधा है, जो दक्षिण अमेरिका के एंडीज पर्वत पर बहुतायत में पाया जाता है। मुख्य रूप से इसके बीजों को खाने के लिए उपयोग में लाया जाता है। यह प्रोटीन से भरपूर अनाज है जिसमें एमिनो एसिड और लाइसिन होता है, जो पूरे शरीर में स्वस्थ उत्तकों को बढ़ाने में सक्षम हैं। यह आयरन, मैग्निशियम, फाइब और पोटैशियम का भी सबसे बेहतर स्रोत माना जाता है। इसीलिए शुगर, दिल की बीमारी और वजन घटाने में इसका सबसे अधिक उपयोग होता है।
इसे ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर सभी का हिस्सा बना सकते हैं। इसके बीज हर तरह से आपके लिए फायदेमंद हैं। इसके अलावा भी इसके कई रेसिपी दुनियाभर में फेमस है। आपको यह जानकर सुखद आश्यर्य होगा कि वर्ष 2013 में संयुक्त राष्ट्र द्वारा इसके मूल्यवान गुणों के कारण ही “द इंटरनेशनल ईयर ऑफ क्विनोआ” नाम दिया गया था।
Quinoa के फायदे हिंदी में | Quinoa Benefits in Hindi
शुगर, बीपी से लेकर सेहत से जुड़े कई तरह के मामले में Quinoa का इस्तेमाल करते हैं। नीचे हम पूरी लिस्ट दे रहे हैं।
- शुगर कंट्रोल रखने में
- रक्त में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखता है
- हृदय रोगियों के लिए रामबाण है
- वजन घटाने में काम आता है
- प्रोटीन की दिक्कत शरीर में दूर करता है
- सूजन को कम करता है
- पाचन में लाभदायक
- खून की कमी को दूर करता है
- कैंसर से बचाव में सहायक
- स्वस्थ त्वचा के लिए फायदेमंद
- हड्डियों को मजबूत करता है
- बालों को मजबूत करता है
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How to Use Quinoa in Hindi | Quinoa in Hindi recipe
Quinoa का इस्तेमाल कई तरह से कर सकते हैं। सिर्फ इसके बीज को खा सकते हैं तो इससे कई शानदार डिश भी तैयार कर सकते हैं। नीचे पूरी लिस्ट है-
- सलाद के रूप में इस्तेमाल: इसके लिए दो कप पानी एक कप क्विनोआ पत्ता गोभी बारीक कटे हुए , तीन चम्मच जैतून का तेल, दो चम्मच नींबू का रस, एक चम्मच डीजोन मस्टर्ड, एक लहसुन बारीक कटा हुआ और दो-तीन काली मिर्च पिसी हुई लें। अब आधा चम्मच नमक एक कप पेकान (एक प्रकार का अखरोट) एक कप किशमिश पनीर आधा कप ले लें। अब किनोवा को दस मिनट तक पानी में उबालें और ठंडा होने दें। अब एक बड़े बाउल में गोभी की पत्तियां डालें और फिर एक एक कर सारी सामग्री डाल दें। अब इसमें क्विनोआ, पेकान, किशमिश व पनीर डालकर मिलाएं और खाना शुरू कर दें।
- क्विनोआ और ब्लैक बीन्स की रेसिपी: इसके लिए चाहिए एक कप क्विनोआ एक चम्मच सरसो तेल एक प्याज बारीक कटा हुआ आधा चम्मच अदरक बारीक कटा,एक चम्मच जीरा एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च एक चौथाई कप वेजिटेबल ब्रोथ एक चम्मच नींबू का रस एक कप कॉर्न दो कैन ब्लैक बीन्स आधा कप कटा हुआ धनिया और फिर एक पका हुआ एवोकाडो (कटा हुआ). बनाते समय आपको यह करना है- पानी में क्विनोआ को धो लें। बर्तन में तेल गर्म करें और प्याज व लहसुन डालें। एक मिनट बाद बर्तन में क्विनोआ डालें। अब इसमें जीरा, काली मिर्च, लाल मिर्च व नमक डालें। थोड़ी देर बाद पानी डालकर 20 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं। अब इसमें नींबू का रस और कॉर्न डालकर मिक्स करें और ढक दें। पांच मिनट बाद इसमें ब्लैक बीन्स और धनिया डालें। अब बीन्स नरम होने तक पकाएं और कटे हुए एवोकाडो के साथ इसे सबको खाने के लिए दी दीजिए।
दोस्तों, उम्मीद है कि quinoa kya hota hai इस बारे में सारी जानकारी आपको मिल गई है। अगर आपके मन में कोई भी सवाल है तो नीचे कमेंट कीजिए। हम तुरंत उसका जवाब देंगे। हमारे वेबसाइट को गूगल में सर्च करके आइए और पढ़िए, जो अच्छा लगे उसे शेयर करिए। आपके सहयोग से ही हम आगे बढ़ेंगे। लव यू दोस्तों…